萝卜滑肉汤的做法

• 汤的做法

萝卜滑肉汤的做法

材料：

  • 猪肉：200克
  • 胡萝卜：1根
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成小块备用。
  3. 葱、姜切成末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
  5. 放入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮一会儿，去腥味。
  7. 加入胡萝卜块，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
  8. 加入适量盐调味即可。

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