卤牛腱的做法小红书
•
美食食谱
卤牛腱的做法：
1. 准备材料：牛腱肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 牛腱肉洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
4. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水，烧开后放入牛腱肉块，烧开后转小火慢慢炖煮，炖至牛腱肉变软烂即可。
5. 最后将卤牛腱捞出，切片装盘，淋上卤汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/61699.html