广州大肉饭做法大全
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做法大全
广州大肉饭做法：
1. 准备材料：瘦肉、米饭、葱姜蒜、豆腐干、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、花生油。
2. 将瘦肉切成小块，用盐、糖、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐干和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮好的肉酱加入适量的盐和糖调味，煮至汁水浓稠即可。
6. 将煮好的米饭盛入碗中，倒入肉酱，撒上葱花即可。
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