鳗鱼胶的做法补血

• 鱼的做法

鳗鱼胶的做法补血

鳗鱼胶是一种传统的中华美食，具有滋阴补肾、补血养颜的功效。以下是鳗鱼胶的做法：

  1. 将鳗鱼宰杀后去骨，留下鱼肉和鱼皮。
  2. 将鱼肉和鱼皮切成小块，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
  3. 将炖好的鱼肉和鱼皮捞出，放入搅拌机中打成泥状。
  4. 将鱼泥倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
  5. 将炖好的鱼泥倒入容器中，放入冰箱冷藏凝固即可。

鳗鱼胶可以作为汤品或凉菜食用，也可以加入其他食材一起烹饪。

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