豆腐包菜蒸包子的做法，既保留了食材的鲜美，又融入了蒸制食品的独特风味，以下是详细的制作步骤：

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，包菜适量，猪肉馅200克，生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、香油适量。

1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用。

2、包菜洗净切成细丝，同样焯水后捞出沥干水分。

豆腐包菜蒸包子的做法

3、猪肉馅中加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜末和香油，搅拌均匀至上劲。

4、将焯好水的豆腐和包菜丝放入肉馅中，轻轻拌匀，使食材充分融合。

5、准备蒸包子所需的蒸笼，将包子皮铺在蒸笼上，放入适量的馅料。

6、将馅料包好，捏紧边缘，使其成为一个个整齐的包子形状。

7、将包好的豆腐包菜蒸包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

8、蒸熟后，关火取出，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。

这道豆腐包菜蒸包子，口感鲜美，营养丰富，是家常便饭中的美味之选。

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豆腐包菜蒸包子的做法