萝卜炖鸭腿的家常做法
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家常菜
萝卜炖鸭腿的家常做法
材料：
- 鸭腿2只
- 大白萝卜1根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭腿洗净后焯水去血水，捞出备用。
- 大白萝卜去皮，切成大块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭腿煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过鸭腿，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入大白萝卜块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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