青萝卜炖鸭腿的家常做法
青萝卜炖鸭腿的家常做法
1. 准备材料：鸭腿、青萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸭腿洗净，切块备用。青萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸭腿块煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入青萝卜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
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