冬瓜炖鸭腿的家常做法

• 家常菜

冬瓜炖鸭腿的家常做法

材料：

  • 鸭腿2个
  • 冬瓜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭腿洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸭腿块煸炒至表面金黄色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
  7. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟左右即可。

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