山药炖鸭腿的家常做法

• 家常菜

山药炖鸭腿的家常做法

材料：

  • 鸭腿2个
  • 山药1根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭腿洗净后焯水去血水，捞出备用。
  2. 山药去皮切块，姜切片，葱切段备用。
  3. 炒锅烧热，加入鸭腿煎至两面金黄色，加入姜片、葱段、料酒煸炒出香味。
  4. 加入清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  5. 加入山药块，继续炖煮30分钟左右，直到山药软烂。
  6. 加入适量盐调味，煮开即可。

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