银雪鱼清蒸
1.银雪鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在银雪鱼的两面和鱼内腔，腌制15分钟。
4.将腌制好的银雪鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
银雪鱼煎
1.银雪鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2.将银雪鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3.平底锅中倒入适量的油，烧热后放入银雪鱼，小火煎至两面金黄色即可。
银雪鱼炖豆腐
1.银雪鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3.将姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，放入银雪鱼和焯水后的豆腐，加入盐、鸡精、料酒，炖煮10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/61175.html