回锅肉炒莲白的做法

• 美食食谱

回锅肉炒莲白的做法：

1. 准备食材：莲白、猪五花肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

2. 莲白去皮切片，猪五花肉切丝，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下入猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入莲白片煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到莲白熟透，水分收干即可。

6. 装盘即可享用。

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