猪肉炒莲白的家常做法

猪肉炒莲白的家常做法

材料:

  • 猪肉:200克
  • 莲白:1个
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 莲白去皮,切成薄片,用水焯烫一下备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 放入焯烫好的莲白片煸炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟。
  8. 最后加入适量的盐调味即可。

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