正宗川菜炒莲白的做法

• 美食食谱

正宗川菜炒莲白的做法：

1. 准备食材：莲白、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜等。

2. 莲白去皮，切成薄片；瘦肉切成丝；青椒、红椒切成丝；葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入莲白片煸炒，炒至变软。

5. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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