炝炒莲白的做法大全
炝炒莲白的做法：
1. 准备莲白、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油。
2. 莲白去皮，切成薄片，用水焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入莲白翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
5. 炒至莲白变软，加入香油翻炒均匀即可。
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