临沂牛肉糁的做法大全
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做法大全
临沂牛肉糁的做法
材料：
- 牛肉糁：500克
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 油：适量
做法：
- 将牛肉糁用水泡软，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入适量的水，放入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，煮开后放入牛肉糁，煮至汤汁浓稠。
- 用水淀粉勾芡，淋上适量的油即可。
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