临沂糁的正宗做法
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美食食谱
临沂糁的正宗做法
临沂糁是山东省临沂市的传统名点之一，是一种以糯米为主要原料制作的小吃。其制作方法如下：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
- 将花生、芝麻、桂花、白糖等材料炒熟，研成细末备用。
- 将蒸熟的糯米放入石磨中，加入适量的开水，用石磨磨成细腻的糯米浆。
- 将磨好的糯米浆倒入锅中，用中小火慢慢煮，不断搅拌，直到煮至浓稠状。
- 将煮好的糯米浆倒入模具中，压实，晾凉后取出，切成小块，撒上炒好的花生芝麻糖末即可。
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