家常红肠的做法：
1. 准备好猪肉、猪肚、盐、白糖、五香粉、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入盐、白糖、五香粉、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉放入猪肚中，用绳子绑紧。
4. 将绑好的红肠放入开水中煮熟，捞出晾凉。
5. 切成薄片即可食用。
其他红肠的做法：
1. 烤红肠：将红肠切成小段，放入烤箱中烤10-15分钟。
2. 煎红肠：将红肠切成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄。
3. 炒红肠：将红肠切成小块，放入锅中炒至表面微焦。
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