红肠的做法和配料
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美食食谱
红肠的配料：
1. 猪肉500克
2. 猪肚100克
3. 盐10克
4. 白糖10克
5. 料酒10克
6. 酱油10克
7. 葱姜适量
8. 肠衣适量
红肠的做法：
1. 将猪肉和猪肚分别切成小块，加入盐、白糖、料酒、酱油、葱姜拌匀腌制30分钟。
2. 将腌制好的猪肉和猪肚放入绞肉机中绞成肉泥。
3. 将肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
4. 将绑好的红肠放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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