上海红肠的做法大全
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做法大全
上海红肠的做法
上海红肠是一种传统的上海特色小吃，味道鲜美，口感细腻，是很多人喜欢的美食之一。下面是制作上海红肠的详细步骤：
- 准备好猪肉、猪肚、糯米、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、葱姜蒜等食材。
- 将猪肉切成小块，加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、葱姜蒜等调料，腌制30分钟。
- 将糯米泡水30分钟，然后蒸熟备用。
- 将腌制好的猪肉和蒸熟的糯米一起放入猪肚中，用细绳封口。
- 将封好口的猪肚放入开水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的猪肚切成小段，即可食用。
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