鳗鱼膘做法大全家常

鳗鱼膘做法:

1.将鳗鱼膘切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末,放入锅中煸炒出香味,加入鳗鱼膘煸炒至变色。

3.加入适量的水,烧开后加入料酒、盐、酱油、白糖、味精等调味料,煮10分钟左右。

4.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中翻炒均匀即可。

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