家常杏鲍菇炒肉简单做法
家常杏鲍菇炒肉简单做法
材料：
- 杏鲍菇 200克
- 瘦肉 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
步骤：
- 将杏鲍菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。
- 瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 加入杏鲍菇，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 杏鲍菇不要切太小，否则容易烂。
- 瘦肉可以用猪肉或牛肉代替。
- 可以根据个人口味加入适量辣椒。
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