小肠炖汤的做法
材料：
- 小肠500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将小肠清洗干净，切成段。
- 将小肠放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入小肠、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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