风干鸡炖汤的做法
材料：
- 风干鸡 1 只
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将风干鸡洗净，切成块状。
- 姜片和葱段焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入风干鸡块、姜片和葱段，加入料酒。
- 大火烧开后转小火炖煮 2 小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 风干鸡肉质较老，炖煮时间要长一些。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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