甲鱼炖汤的做法大全
甲鱼炖汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、润肺养颜的功效。以下是甲鱼炖汤的做法：
材料：
- 甲鱼一只
- 猪骨500克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将甲鱼宰杀后去壳、去腮、去内脏，洗净备用。
- 将猪骨洗净后焯水，去除血沫，备用。
- 将枸杞、红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 将炖盅内放入甲鱼、猪骨、枸杞、红枣、姜片，加入适量的料酒和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
甲鱼炖汤的做法比较简单，但需要注意的是，甲鱼和猪骨的比例要适当，以免影响口感。此外，炖的时间也要掌握好，过长或过短都会影响汤的味道。
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