潮州牛肉丸的做法

• 美食食谱

潮州牛肉丸的做法

材料：

  • 牛肉糜500克
  • 虾仁糜100克
  • 水发木耳50克
  • 葱姜末适量
  • 盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量

做法：

  1. 将牛肉糜、虾仁糜、水发木耳、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉混合搅拌均匀，腌制15分钟。
  2. 将腌制好的肉馅搓成小丸子。
  3. 锅中加入适量水，烧开后放入肉丸，煮至肉丸浮起即可。

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