手打牛肉丸的做法

• 美食食谱

材料：

牛肉糜500克，葱姜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，清水适量。

步骤：

1.将牛肉糜放入大碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和清水，顺一个方向搅拌至有粘性；

2.将搅拌好的牛肉糜放入冰箱冷藏20分钟；

3.取出牛肉糜，用手搓成大小均匀的小圆球；

4.将搓好的牛肉丸放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。

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