自制榴莲蛋糕的做法
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鸡蛋
材料：
1. 榴莲肉 500 克
2. 细砂糖 100 克
3. 低筋面粉 100 克
4. 玉米油 50 克
5. 鸡蛋 4 个
6. 泡打粉 1 小匙
7. 盐 1/4 小匙
8. 淡奶油 200 克
9. 糖粉 20 克
步骤：
1. 将榴莲肉去皮去籽，用勺子压成泥状。
2. 将榴莲泥和细砂糖混合均匀，放入冰箱冷藏 30 分钟。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
4. 将鸡蛋打散，加入玉米油，搅拌均匀。
5. 将步骤 2 中的榴莲泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 将步骤 3 中的粉类加入榴莲鸡蛋液中，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 30 分钟。
8. 将淡奶油和糖粉混合，打发成奶油状。
9. 将打发好的奶油涂抹在蛋糕表面，放入冰箱冷藏 1 小时即可。
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