千层蛋糕榴莲蛋糕的做法
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鸡蛋
千层蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶60克、黄油30克、白醋适量。
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
3.将牛奶和黄油放入微波炉加热至黄油融化，倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4.将面糊分成6份，每份约50克，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
5.将烤盘涂上一层薄薄的黄油，倒入一份面糊，用刮刀刮平，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，取出晾凉。
6.重复以上步骤，直至所有面糊都烤好晾凉。
7.将所有蛋糕片叠在一起，用刀将四周修整整齐。
8.将白醋倒入榴莲肉中，搅拌均匀，放入搅拌机中打成泥状。
9.将淡奶油打发，加入榴莲泥，搅拌均匀。
10.将榴莲奶油涂抹在蛋糕上，放入冰箱冷藏1小时即可。
榴莲蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶60克、黄油30克、白醋适量、榴莲肉适量、淡奶油适量。
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
3.将牛奶和黄油放入微波炉加热至黄油融化，倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4.将面糊倒入烤盘中，180度烤10分钟左右，取出晾凉。
5.将白醋倒入榴莲肉中，搅拌均匀，放入搅拌机中打成泥状。
6.将淡奶油打发，加入榴莲泥，搅拌均匀。
7.将榴莲奶油涂抹在蛋糕上，放入冰箱冷藏1小时即可。
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