黄芪当归炖鸡，滋补养生，温暖整个冬天

黄芪当归炖鸡是一道传统的滋补菜肴，源自我国古老的药膳文化，这道菜以鸡肉为主料，辅以黄芪、当归等中药材，具有补气养血、调经止痛的功效，适合在寒冷的冬天食用，为身体补充能量。

食材介绍：

黄芪：黄芪是一种常见的中药材，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌的功效，它含有丰富的微量元素和氨基酸，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

当归：当归是一种常用的中药材，具有补血养颜、调经止痛的作用，它含有丰富的维生素和矿物质，能够改善血液循环，增强身体抵抗力。

鸡肉：鸡肉肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，它具有温中补气、补精填髓的功效，适合作为滋补食材。

作用功效：

1、补气养血：黄芪和当归都具有补气养血的作用，搭配鸡肉，能够增强这道菜肴的滋补效果，改善身体虚弱、面色苍白等症状。

黄芪当归炖鸡，滋补养生，温暖整个冬天

2、调经止痛：当归具有调经止痛的作用，对于女性月经不调、痛经等症状有很好的缓解作用。

3、增强免疫力：黄芪和当归含有丰富的营养成分，可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

4、改善血液循环：当归能够改善血液循环，对于手脚冰凉、血液循环不畅等症状有很好的缓解作用。

简单做法提示：

1、准备材料：黄芪、当归、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等。

2、鸡肉洗净，切成块，焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量水，放入黄芪、当归、姜片、葱段，大火煮沸。

4、将焯水后的鸡肉放入锅中，加入料酒，小火炖煮1小时左右。

黄芪当归炖鸡，滋补养生，温暖整个冬天

5、待鸡肉熟烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1、黄芪和当归的用量可以根据个人体质和口味进行调整。

2、炖煮过程中，注意火候，避免煮溢。

3、食用前，可以将汤汁过滤，去除杂质。

4、适当食用，过量可能导致身体不适。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黄芪当归炖鸡，都能让家的味道更加浓郁

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