腊鸭翅的做法图片
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美食食谱
腊鸭翅的做法图片：
1. 准备腊鸭翅、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、桂皮、草果、八角、花椒、水。
2. 腊鸭翅洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 放入焯水后的腊鸭翅煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、桂皮、草果、八角、花椒翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到腊鸭翅变软入味即可。
8. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉提升口感。
9. 腊鸭翅炖好后，可以放凉后装入密封袋中冷藏或冷冻，食用时可以切片或者整个热炒。
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