天津早点锅巴菜做法
天津早点锅巴菜做法：
1. 准备好锅巴、豆腐干、葱姜蒜、辣椒、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、香油等食材。
2. 将锅巴用水泡软，豆腐干切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐干和辣椒煸炒。
4. 加入锅巴煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
5. 打入鸡蛋，翻炒均匀，加入香油即可。
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