鲜锅仔姜兔的做法
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美食食谱
鲜锅仔姜兔的做法
鲜锅仔姜兔是一道以兔肉为主要食材的传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是鲜锅仔姜兔的做法：
- 准备兔肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水等食材。
- 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入兔肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的姜片，再炖煮10分钟即可。
鲜锅仔姜兔炖好后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，姜的味道也很香，非常适合冬季食用。
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