广东鹅的做法及名字
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美食食谱
广东鹅的名字
广东鹅又称为白鹅，是广东地区的特色家禽之一。
广东鹅的做法
1. 广东烧鹅：将鹅肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、姜蒜等调料腌制，然后放入烤箱烤制。
2. 广东卤鹅：将鹅肉切成块状，用酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒等调料卤制，直至入味。
3. 广东煲汤鹅：将鹅肉切成块状，加入清水、姜片、葱段、料酒等材料，煲制数小时，直至鹅肉熟烂。
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