广东碌鹅的做法及配料
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美食食谱
广东碌鹅的做法：
1. 准备好碌鹅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐、清水。
2. 碌鹅洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角桂皮煸炒。
4. 加入碌鹅煸炒至变色，加入料酒、酱油、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后收汁即可。
广东碌鹅的配料：
碌鹅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐、清水。
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