君之博客泡芙的做法
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美食食谱
泡芙材料：
水100ml，牛奶100ml，无盐黄油80g，低筋面粉100g，鸡蛋3个
泡芙做法：
1. 将水、牛奶、无盐黄油放入锅中，用中小火加热，煮至黄油融化，水牛奶沸腾即可。
2. 将低筋面粉筛入锅中，用力搅拌至面糊不粘锅，形成一个光滑的面团。
3. 将面团放入容器中，稍微放凉后，一个一个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团装入裱花袋中，挤出大小均匀的圆球状面团，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟。
馅料材料：
淡奶油200ml，细砂糖20g，香草精少许
馅料做法：
1. 将淡奶油、细砂糖、香草精放入容器中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈现出光滑的奶油状即可。
2. 将打发好的奶油装入裱花袋中，挤入泡芙中即可。
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