酥藕的做法的家常做法
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家常菜
酥藕的做法的家常做法
酥藕是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酥脆，味道鲜美，营养丰富。以下是酥藕的做法：
- 准备材料：莲藕、面粉、淀粉、盐、料酒、生姜、葱、鸡蛋、油。
- 将莲藕去皮，切成薄片，用盐腌制一段时间。
- 将面粉、淀粉、盐、料酒、生姜、葱、鸡蛋等调料混合成糊状。
- 将腌制好的莲藕片沾上面糊。
- 热锅凉油，将沾好面糊的莲藕片放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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