糯米藕丸子的家常做法
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家常菜
糯米藕丸子的家常做法
材料：
- 糯米粉200克
- 鲜藕200克
- 猪肉馅150克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米团，放置备用。
- 将鲜藕去皮切成小块，放入料理机中打成蓉状，加入猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油拌匀成馅料。
- 将糯米团揉成长条状，切成小段，搓成小圆球，用手压扁，放入适量的馅料，包成圆球状。
- 将蒸锅加水烧开，将藕丸子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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