糯米藕夹的做法窍门

糯米藕夹的做法窍门:

1. 将糯米泡水2-3小时,藕洗净去皮切成薄片备用。

2. 糯米蒸熟后,趁热加入适量的油揉匀,放凉备用。

3. 将糯米团搓成小圆球,用手压扁,放上藕片,再用手捏成夹子状。

4. 热锅凉油,将藕夹放入锅中煎至两面金黄即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的盐和味精。

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