糯米藕夹的做法窍门
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美食食谱
糯米藕夹的做法窍门:
1. 将糯米泡水2-3小时,藕洗净去皮切成薄片备用。
2. 糯米蒸熟后,趁热加入适量的油揉匀,放凉备用。
3. 将糯米团搓成小圆球,用手压扁,放上藕片,再用手捏成夹子状。
4. 热锅凉油,将藕夹放入锅中煎至两面金黄即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐和味精。
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