糖醋莲藕的做法炒菜
糖醋莲藕的做法炒菜：
1.准备食材：莲藕、胡萝卜、红椒、葱姜蒜、白芝麻、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉。
2.将莲藕去皮，切成片状，胡萝卜和红椒也切成片状，葱姜蒜切末备用。
3.将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再放入胡萝卜和红椒翻炒。
5.加入焯好水的莲藕片，加入盐、糖、生抽、料酒、醋翻炒均匀。
6.将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
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