糖醋莲藕的做法 家常做法
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家常菜
糖醋莲藕的做法 家常做法
糖醋莲藕是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，营养丰富。以下是制作糖醋莲藕的步骤：
- 准备食材：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。
- 将莲藕、胡萝卜、青椒、红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。
- 将莲藕条放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜条翻炒，再加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量盐、白糖、生抽、醋，翻炒均匀。
- 将焯水后的莲藕条加入锅中，翻炒均匀。
- 将适量淀粉加入少量水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀至汁液变稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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