糖醋莲藕的做法凉拌

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糖醋莲藕的做法凉拌

材料：

  • 莲藕
  • 胡萝卜
  • 红椒
  • 白芝麻
  • 香葱
  • 醋
  • 糖
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 水淀粉

步骤：

  1. 将莲藕、胡萝卜、红椒切成丝，香葱切成葱花。
  2. 将莲藕丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱花和白芝麻煸炒出香味。
  4. 加入醋、糖、盐、生抽、料酒和适量水，煮开后加入焯好水的莲藕丝、胡萝卜丝和红椒丝，翻炒均匀。
  5. 用水淀粉勾芡，关火后加入香葱拌匀即可。

糖醋莲藕凉拌好吃又健康，适合夏天食用。

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