清汆丸子怎么做好吃
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美食食谱
清汆丸子的做法：
1. 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水等食材。
2. 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏20分钟左右。
4. 将馅料取出，用手搓成大小均匀的丸子。
5. 烧开一锅水，放入丸子，煮至丸子浮起来，再煮1-2分钟即可。
6. 捞出丸子，放入凉水中浸泡一会儿，让丸子口感更加Q弹。
7. 捞出丸子，沥干水分，放入碗中，淋上自己喜欢的调料即可。
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