清汆丸子的做法大全
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做法大全
清汆丸子的做法大全
清汆丸子是一道传统的汉族小吃，主要原料是绿豆粉和糯米粉，口感软糯，清香可口。以下是清汆丸子的几种做法：
做法一：绿豆清汆丸子
1. 将绿豆粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形；
3. 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
4. 另起锅，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖融化；
5. 将煮好的丸子放入糖水中，煮至糖水收干即可。
做法二：芝麻清汆丸子
1. 将绿豆粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形；
3. 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
4. 另起锅，加入适量的芝麻和白糖，煮至糖融化；
5. 将煮好的丸子放入芝麻糖水中，煮至糖水收干即可。
做法三：红枣清汆丸子
1. 将绿豆粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成圆形；
3. 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
4. 另起锅，加入适量的红枣和冰糖，煮至糖融化；
5. 将煮好的丸子放入红枣糖水中，煮至糖水收干即可。
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