猪肉丸汤的做法：
1. 准备好猪肉、淀粉、葱姜末、盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉等材料。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀后加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅有一定的粘性。
3. 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟后捞出备用。
4. 准备好清汤或鸡汤，加入适量盐、味精等调味料，烧开后放入煮熟的猪肉丸，再加入适量的蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，煮至蔬菜熟透即可。
猪肉丸汤的配料：
猪肉、淀粉、葱姜末、盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉、清汤或鸡汤、蔬菜（胡萝卜、豆腐等）。
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