猪肉丸汤的做法和配料及配方
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汤的做法
猪肉丸汤的做法和配料：
材料：
- 猪肉糜 300 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 将猪肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、香油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
- 将清水倒入锅中，加入焯好水的肉团，煮开后撇去浮沫，转小火煮 20 分钟。
- 最后加入适量的盐和葱花即可。
猪肉丸汤的配方：
- 猪肉糜 300 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
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