四川冲菜的做法怎么做

四川冲菜的做法:

1. 准备好冲菜、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。

2. 冲菜洗净,切成段,蒜、姜、辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜、姜、辣椒末爆香。

4. 放入冲菜煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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