干煸参子鱼的做法

• 鱼的做法

干煸参子鱼的做法：

1. 将参子鱼洗净，去掉内脏，沥干水分备用。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将参子鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入煎好的参子鱼，加入盐、糖、生抽、料酒、辣椒粉翻炒均匀。

6. 最后加入少许醋，翻炒均匀即可。

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