参子鱼的做法大全

参子鱼的做法大全

参子鱼是一道非常美味的传统菜肴,有很多不同的做法。以下是其中一种常见的做法:

  1. 将参子鱼洗净,去掉内脏和鳞片。
  2. 将参子鱼切成小块,用盐和黑胡椒腌制15分钟。
  3. 将葱姜蒜切碎,放入锅中煸炒。
  4. 加入腌制好的参子鱼,煸炒至两面金黄。
  5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
  6. 加入料酒和酱油,继续煮5分钟。
  7. 最后加入味精和香菜,翻炒均匀即可。

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