红烧参子鱼的做法
材料：
- 赤身鱼一条
- 参子适量
- 枸杞适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将赤身鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将参子、枸杞洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量料酒，煮至酒香散发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，煮至糖溶化。
- 加入清水，放入煎好的鱼、参子、枸杞，煮至汤汁浓稠，鱼熟透即可。
- 淋上色拉油，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/57804.html