炸藕丝的做法大全图解
炸藕丝的做法
1. 准备莲藕、面粉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、油。
2. 将莲藕去皮，切成细丝，加入盐、料酒腌制10分钟。
3. 将面粉、淀粉、鸡蛋打散，调成糊状。
4. 将腌制好的莲藕丝放入面糊中拌匀。
5. 锅中倒入油，烧至6成热，将莲藕丝逐个放入油锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
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